Buenas!! Llegó LA HORA DE LA MERIENDA. Mi propuesta de hoy es algo super fácil: Churros. Que si no tenes la churrera? No importa, con esta masa solo tenes que hacer tiras, como para ñoqui y cortar de 15cm de largo. Y freír, nada más. Y si tampoco tenes un pico para rellenar solo tenes que bañar uno de los extremos con chocolate o dulce de leche y pasarlos por praliné o coco rallado. Tan fácil y tan rico!!!
En que consiste el churro? Es una preparación a base de harina y agua que se fríe en abundante aceite. Una comida denominada "frutos de sartén" en España. Es popular en todo el mundo y recibe nombres diversos: Portugal, Filipinas, Francia y en toda América Latina. Se los venden en forma recta, bastón o como lazos. Rellenos, espolvoreados con azúcar, bañados en chocolate, que delicia!!
Vamos a la receta:
Ingredientes:
- 325 gHarina 0000
- 300 cc agua
- 4g sal
- 2g polvo para hornear
- 4 g margarina.
- Dulce de leche, chocolate , coco rallado, praliné c/n
Preparación:
- Colocar el agua en una cacerola junto con la sal. Cuando ropa hervor agregar de una la harina. Revolver. Cocinar por unos minutos. Te quedará una masa grumosa.
- Poner la preparación sobre la mesa. Amasar un poco, agregar la margarina, seguir amasando hasta lograr una masa suave.
- Pasar por la churrera o hacer los bastoncitos a mano con la masa siempre caliente. Si se enfría poner unos minutos al microondas y listo.
- Tener listo el aceite bien caliente. Freír hasta que queden dorados. Pasarlos por azúcar o bañar parte del bastón con chocolate y pasarlo por praliné. También se puede bañar con dulce de leche y pasarlo por coco rallado, como pueden ver en las fotos.
A disfrutar estas ricuras con un buen mate o como yo un buen mate cocido con leche!!!
Nos vemos en el próximo post!!
Cocinen, compartan y sean felices!!
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