Budin marmolado super fácil en licuadora

Hoy les dejo una receta para guardar. Budin marmolado. Muy fácil de preparar y con ingredientes que seguro tienen a mano. Sale un bizcocho muy esponjoso y tierno, ideal para meriendas o para acompañar el mate. Vamos a la receta....

Ingredientes:

• 400g harina leudante
• 300g azúcar
• 200 ml aceite de girasol
• Jugo y ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de esencia vainilla
• 4 huevos
• 4 cucharadas de cacao amargo de buena calidad

Preparación:

1. Licuar muy bien el jugo de limón con el azúcar, aceite, huevos y esencia de vainilla. Tiene que quedar una preparación espumosa y el azúcar totalmente disuelto.
2. A esta preparación incorporar de a poco la harina con una espátula, hasta lograr una mezcla homogénea. No es necesario usar batidora.
3. Separar una taza, a la cual agregaremos el cacao disuelto con 6 cucharas de agua caliente.
4. Preparar un molde Nº 26. Colocar las mezclas en forma intercalada. Después con un palito de brochete o cuchillo hacer formas (para formar el marmolado)
5. Llevar a horno pre calentado 175º por 40 minutos. Está listo cuando al introducir un palito de brochete este sale seco. Dejar enfriar para servir.

A disfrutar este delicioso budin!!

Nos vemos en el próximo post!

Cocinen, compartan y sean felices!!