Buenas!! La propuesta de hoy es un riquísimo budín de banana. SUPER FÁCIL, SUPER HÚMEDO. Ideal para acompañar el mate de la tarde. Yo le agregué chip de chocolate, si desean agregar un poco más de sabor. La receta que hice lleva 3 bananas grandes, sale bien húmeda la masa. Pero si quieren algo más ligero coloquen solo 2 bananas. También indico canela, me encanta. Si no les gusta no la pongan. Sale rico igual!
Es un estilo del conocido Banana Bread de los americanos. Vamos a la receta...
Ingredientes:
- 2-3 bananas
- 250g azúcar
- 3 huevos
- 100ml aceite
- 1 cucharadita de canela en polvo o mix de especias dulces
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50g almendras (opcional)
- 350g harina leudante
Preparación:
- Licuar azúcar, bananas, huevos, canela y aceite; hasta que quede bien espumoso y el azúcar se disuelva.
- Incorporar las almendras apenas licuar. La idea es que quede algunos tropezones.
- En un bol colocar la harina, ir incorporando de a poco la mezcla son ayuda de una espátula. No se necesita batidora para este procedimiento.
- Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado (molde 30cm)
- Llevar a horno 175º por 40-45 minutos o hasta que al introducir un palito de brochete este salga seco. No abrir el horno en los primeros 25 minutos.
- Dejar enfrir unos 10 minutos para desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable y canela para servir.
A disfrutar este delicioso budín de banana super húmedo!!!
Nos vemos en el próximo post!!
Cocinen, compartan y sean felices!
excelente.. me quedo buenísimo.. lo que si, le agregue una cucharadita de esencia de banana que compre en una casa de reposteria..
ResponderEliminarSalio perfecto! riquisimo, no le agregue ( no tenia) el bicarbonato y un pequeño tip, sacarlo un ratito antes de lo que pensamos, en mi caso 35 minutos, asi queda bien bien humedo, lo hice dos veces, la primera lo deje unos minutos mas y quedo normal, seco, no concito comentarios, pero el segundo, increible! ah! otra cosa, hay que ponerle al menos, el doble de cantidad de nueces para conseguir el efecto deseado. Gracias!!
ResponderEliminarÉsta receta es súper fácil, rápida y deliciosa!! Varíe la cantidad de azúcar, le puse menos y lo puse en moldes individuales, los de Budincitos.. salieron increíblees!!! 😍😍😍
ResponderEliminarLo hice un millón de veces: siempre sale bien. El mejor budín de banana. :-)
ResponderEliminarYa lo hice un millón de veces... Siempre sale bien. El mejor budín de banana. :-)
ResponderEliminarEste budin de banana es buenísimo. Hace tiempo que no lo tomo, y ya es hora que se lo prepare a mis hijos que lo conocen. Un clásico. Gracias.
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